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新零售时代,中国生鲜零售业面临的挑战和四大趋势

新零售时代,随着各类业态的不断崛起,生鲜行业也在因地制宜,寻求新的突破!

据统计,在上海地区,以销售生鲜产品为主的生鲜便利店、大卖场,社会超市等就有300余家,这些如雨后春笋的生鲜市场,正在社区周边,和传统的卖场抢夺客源,同时还要面临着线上生鲜电商的竞争,在这样的格局之下,生鲜零售店家怎样做才能够有所突围呢?

2017年是零售业的转型之年,作为被互联网冲击最大的行业之一,零售业也知道只有搭乘着“互联网+”的快车才能够华丽转身。在这股浪潮之下,互联网巨头跑马圈地,随着阿里巴巴孵化下的盒马鲜生超市诞生,京东也搭乘了永辉和沃尔玛,腾讯领投大润发每日优鲜等,美团投资“掌鱼生鲜”也宣布开业......

从所有的新业态超市中我们可以发现一个共同点,都是以主打“鲜生”产品为主。

其中,盒马鲜生凭借着良好的消费者口碑和创新的经营模式,在开业一年半以来急速扩张,就像“盒马”的谐音“河马”一样,试图用自己的IP吞并着周遭的生鲜市场。

然而,对于阿里而言,开设线下实体店并非是其初衷,他们最初是想要借助这一套技术和能力,对于周边的传统行业进行升级和改造。

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